Полезны и вредны орехи для людей страдающих псориазом?

Некоторые люди, которые имеют псориаз на руках, ногах, псориаз на локтях и других частях тела, убеждены, что употребление в пищу орехов плохо отображается на их болезни, и что даже небольшое количество орехов может вызвать вспышку псориаза или сделать менее эффективным лечение псориаза. Но следует знать, что орехи могут помочь уменьшить хроническое воспаление у людей, которые не имеют аллергии на них. А поскольку псориаз является воспалительным заболеванием, продукты, которые могут бороться с хроническим воспалением, считаются полезными для людей, страдающих от этой болезни. Если вы хотите получить более подробную информацию, продолжайте читать.

Почему нельзя есть орехи для некоторых людей, страдающих псориазом?

У некоторых людей вспышки псориаза могут быть вызваны или усугублены аллергией или непереносимостью конкретных пищевых продуктов, включая орехи (например, грецкие орехи, миндаль, фундук, кешью и фисташки) и арахис. На самом деле, наряду с молочными продуктами, яйцами и несколькими другими продуктами, орехи и арахис являются одними из самых аллергенных продуктов. Если у вас есть аллергия на орехи или арахис, вы, вероятно, уже знаете об этом, поскольку симптомы аллергии обычно легко идентифицировать и часто они достаточно тяжёлые. Однако, если ваш организм только слегка чувствителен к орехам, вы можете не знать об этой проблеме. Квалифицированный специалист в области здравоохранения или знающий диетолог может помочь вам определить пищевые аллергии и непереносимость конкретных продуктов.

Почему орехи полезны для других?

Если ваши вспышки псориаза не связаны с потреблением орехов или продуктов, содержащих орехи, это хорошая возможность включить эти небольшие лакомства в вашу диету против псориаза. Это объясняется тем, что орехи обычно оказывают противовоспалительное действие, что было задокументировано в ряде исследований. Было обнаружено связь между потреблением орехов и уровнями воспалительных маркеров.

Много исследований, посвящённых изучению влияния орехов на воспаление, показали позитивные многообещающие результаты. Например, в одном из исследований было установлено, что приём бразильских орехов связан с долгосрочным снижением воспалительных маркеров у здоровых добровольцев, в то самое время, другое исследование, связанном с диетой обогащённой фундуком, также показало значительно сниженный уровень воспаления.

Противовоспалительные свойства орехов могут стать неожиданностью для многих людей. Большинство орехов содержат большое количество омега-6, которые имеют противовоспалительные свойства, а также,всем известные, жирные кислоты омега-3, которые отлично справляются с воспалением, правда в меньшем количестве. Но возникает вопрос, являются ли орехи противовоспалительными, если не брать во внимание наличие омега-6-омега-3 в их составе?

Ответ на самом деле довольно прост: орехи содержат не только жирные кислоты омега-6 и омега-3, они также имеют огромное количество других соединений, многие из которых обладают противовоспалительными свойствами.

Ниже представлен обзор самых распространённых противовоспалительных соединений, которые вы можете найти в орехах.

Мононенасыщенные жиры

Большинство орехов, обычно потребляемых в пищу, включая бразильские орехи, кешью, миндаль, фундук, орехи макадамии, орехи пекана и фисташки, содержат высокие уровни мононенасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой кислоты. Проведённые исследования свидетельствуют о том, что олеиновая кислота может уменьшить уровень воспаления. К примеру, чрезвычайно высокие уровни олеиновой кислоты, обнаруженные в авокадо, служат объяснением того, почему, несмотря на низкое содержание омега-3, этот продукт, является противовоспалительным.

Жирные кислоты омега-3 (больше всего их содержится в грецких орехах и арахисе инков)

Хотя орехи обычно не содержат высоких уровней противовоспалительных жирных кислот омега-3, есть несколько исключений. Например, грецкие орехи, они считаются одним из лучших источников растительных омега-3. Другим, менее распространенным примером является арахис инков, более известный как сача инчи, хотя технически это семя. Из-за исключительно высокого содержания омега-3 и предполагаемых преимуществ для здоровья, сача инчи культивируется и используется в Южной Америке в течение тысяч лет. В последние годы, он также начал появляться в магазинах здоровой пищи в Северной Америке и Европе.

Токоферолы (витамин Е)

Большинство орехов богаты витамином Е, либо в виде альфа-токоферола, либо гамма-токоферола. Было показано, что альфа-токоферол содержится в миндале, фундуку и кедровых орехах. Это соединение оказывает противовоспалительное действие с помощью множества механизмов, включая снижение уровней C-реактивного белка( CRP), провоспалительных цитокинов и ингибирование активности определённых ферментов, участвующих в воспалительных процессах. Было показано, что гамма-токоферол - тип витамина Е, обильный в орехах кешью, орехах пекан, грецких орехах, бразильских орехах, кедровых орехах и фисташках - оказывает противовоспалительную активность в некоторых лабораторных исследованиях.

Другие противовоспалительные питательные вещества

Есть также много других питательных веществ, которые могут способствовать противовоспалительным свойствам орехов. Например, одно исследование показало, что люди с нехваткой витамина B6, которого предостаточно в большинстве орехов, имели более высокий уровень C-реактивного белка. А организме человека повышенный уровнь C-реактивного белка свидетельствует о воспалительном процессе.

Белок и клетчатка в орехах способствуют насыщению, что, в свою очередь, может помочь в борьбе с ожирением. В дополнение к тому, что лишний вес является известным фактором риска хронического воспаления, ожирение также напрямую связано с пс